SUBANG – Jelajah kuliner di tengah pesona Subang tidak akan lengkap tanpa mencicipi sorabi Mak Wari, Seorang penjual Sorabi sejak tahun 1980. di Jl. Letnan Jenderal S. Parman No. 37, Pasirkareumbi.
Di sinilah sebuah warung sorabi sederhana tepat di samping jalan, menyajikan nikmatnya sejak tahun 1980-an: Sorabi Mak Wari.
Mak Wari, sosok yang menjadi tangan kreatif di balik warung sederhana ini, dengan bangga menyampaikan, “Sudah dari dulu mak mah, jualan sejak tahun 1980-an lah ada.”
Dengan pengalaman berjualan lebih dari 40 tahun, Mak Wari tidak hanya sekadar menjual sorabi dengan topping oncom atau telur terdapat pula sate kikil, sate kulit dan gorengan kacang.
Setiap pagi, seiring terbitnya fajar, Mak Wari memulai rutinitasnya berjualan. Dari pukul 4 subuh hingga jam 7 pagi, warungnya menjadi magnet bagi para penikmat kuliner yang ingin memulai hari dengan cita rasa otentik sorabi ala Mak Wari.
Sorabi Mak Wari bukan sekadar jajanan biasa. Kehadirannya menjadi destinasi kuliner yang menyedot perhatian, bukan hanya karena rasa khas sorabinya, tetapi juga karena sambal kacangnya yang tak kalah menggoda selera.
Tidak hanya untuk dibawa pulang, warung Sorabi Mak Wari juga menjadi tempat singgah bagi para pengunjung yang ingin menikmati sorabi langsung di tempatnya.
Meski tampak sederhana, Warung Sorabi Mak Wari tak pernah sepi pengunjung, silih berganti pengunjung datang untuk menikmati sorabinya.
Bagi mereka yang ingin menikmati lebih dari sekadar sorabi, di sini juga disediakan teh hangat sebagai pendamping setia saat menyantap sorabi hangat khas Mak Wari.
Melalui perjalanan panjangnya, Sorabi Mak Wari tetap setia menghidangkan kelezatan sejak puluhan tahun lalu.
Warung ini bukan hanya menjadi penjual sorabi, tetapi juga tempat berkumpulnya kenangan dan cita rasa klasik di tengah gemerlap kuliner Subang yang terus berkembang.(Clue)
Cecep Muhamad Yusup